En dag hemma

Med feberkänsla och huvudvärk valde jag att stanna hemma från skolan idag, så förutom att vila har jag endast käkat pannkakor, försökt mig på lite plugg och övningskört en runda med pappa i solnedgången. Och ätit ännu mer förstås. Äta är min passion här i livet, hehe. 
Hoppas på bättre tur imorgon för då blir det minsann både skola och träning, vilket jag ser fram emot! 

Dumlemuffins

Bakade dumlemuffins att ta med mig innan jag åkte igår, blev riktigt goda så jag tänkte dela med mig av receptet till er. Rekommenderas starkt! (Har kanske skrivit om dessa på bloggen förut, då det är andra gången jag provar detta.. Men då blir det en påminnelse eller något, haha)

Recept till ca. 15 st


100g smör
2 st ägg
2,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
1 påse dumlekola

• Smält smöret.
• Vispa ägg och strösocker pösigt.
• Rör i vaniljsocker, salt, kakao, vetemjöl och bakpulver, samt det smälta smöret.
• Fyll muffinsformar och tryck ner en dumle i varje muffin.
• Grädda i nedre delen av ugnen i 225 grader, ca. 10 min.
• Servera eventuellt med vispgrädde, dock minst lika goda precis som de är!

Receptet kommer HÄRIFRÅN 

EH



Trotsade min förkylning (som jag vaknade upp med imorse) för ett träningspass med Matilda, slutade med att vi hamnade på Espresso House. Haha, så jäkla typiskt oss. 
Tror dock det var ödet, för mitt välmående hade nog knappast blivit bättre av större ansträngning.. Redan tappat räkningen för hur många gånger jag nyst idag.
Ska alldeles strax lägga mig med förhoppning om att vakna lite piggare imorgon. Äntligen fredag, och helg igen. Halleluja moment